Греческий салат из курицы

Греческий салат из курицы

Греческий салат из курицы

Этот подлинный греческий салат, известный как «хориатики»,сделан не как обычно с листьями салата, а с овощами, которые разрезаны на большие кусочки. Добавление  курицы делает его достаточно сытным, чтобы сделать его самостоятельным блюдом. Этот салат еще вкуснее летом, когда помидоры и овощи очень свежие. Сделайте это полноценной едой, подавая его с хрустящим хлебом.

ингредиенты

  • 2 чашки (500 мл)помидоров черри, пополам
  • 1 гладкий огурец, средний
  • 1зеленый перец, средний, нарезанный
  • красный перец, средний, разрезанный на куски
  • красный лук, средний, нарезанный
  • зубчика чеснока, раздавленного в фарш
  • 3 чашки (750 мл)куриной грудки, приготовленные, разрезанные на маленькие (2,5 см) кусочки
  • 1/4 стакана (60 мл)маслин, измельченных и нарезанных
  •  (175 г)сыра 
  • 1 ст. столовая ложка (15 мл)орегано, сушённого
  • 1 ст. ложка (5 мл)тимьян, сухого
  • 2 ст. ложки (30 мл)лимонного сока
  • 2 ст. столовая ложка (30 мл)оливкового масло
  • 1/2 c. чайная ложка (2,5 мл)черный перец
  1. Разрежьте огурец пополам, затем каждую половину на две или три длинные полосы. Разрежьте каждую полосу поперёк на (2,5 см) кусочки и положите в большую салатницу. Затем добавьте помидоры черри, красный лук, красный и зеленый перец и чеснок.

  2. Добавьте нарезанную кукурузу и измельченные оливки в салатницу.

  3. Порежьте мягкий сыр кусочками и добавьте его в салатницу. Посыпьте высушенным орегано, сухим тимьяном, черным перцем и полейте лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте и дайте постоять в холодильнике не менее 30 минут, чтобы смешать все ароматы.Попробуйте и отрегулируйте приправу на вкус. Добавьте больше лимонного сока, если вы хотите, чтобы ваш салат был более кислым.

  4. Перед подачей, перемешать еще раз и украсить большим количеством свежей зелени и не много поперчить.

Бутилированный лимонный сок более кислый и имеет более выраженный вкус, чем свежий лимонный сок. Если вы используете бутылочный лимонный сок, добавьте немного, затем попробуйте и приспособитесь к своему вкусу.

 

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: