Салат с жареным мясом ягненка

Ингредиенты салат с жареным мясом ягненка

Салат с жареным мясом ягненка

  • 1 грудка ягненка
  • 2  стебля сельдерея мелко нарезанного
  • 2 моркови, нарезанные шайбами
  • 1 лук нарезать кругами
  • соль, перец

Для маринада салат с жареным мясом ягненка

  • 2 чайных ложки горчицы
  • листья шпината
  • 1 чайная ложка майского меда
  • соль, перец

Для приготовления мяса

  • немного муки
  • 2 столовых ложки оливкового масла

Для салата с жареным мясом ягненка

  • 1 зелёное яблоко очищенное и разрезанное на очень маленькие кубики
  • 2 помидора, разрезанных на очень маленькие кубики
  • листья мяты, мелко нарезанные
  • 1 мелкий мелко нарезанный лук
  • 1 пучок зеленого лука, мелко нарезанного
  • ½ лимона (сок)
  • соль, перец


Приготовление салат с жареным мясом ягненка

Поместите мясо с сельдереем, морковью и луком в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть мясо, хорошо посолить и варить на среднем огне в течение 45 минут. Уберите кастрюлю с огня и, как только мясо остынет, удалите кости (если есть) и нарежьте на тонкие полоски. Смешайте все ингредиенты маринада в стеклянной миске и добавьте не много воды и хорошо перемешайте, положите мясо и пусть маринуется в течение 5 минут.

Влейте оливковое масло в сковороду и, как только она нагреется,слегка обжарьте обваленное в муке мясо, пока он не станет коричневым. В большой миске перемешиваем помидоры и яблоко,посыпаем луком и листьями мяты,поперчить  посолить по вкусу и полить соком лимона.На одну порцию ложите пару ложек салата и сверху куски вареного ягненка.

 
Text.ru - 100.00%

 

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: