Огурцы в горчичной заливке на зиму рецепты

Огурцы в горчичной заливке

Обожаю такие огурчики. Они хороши со вторыми блюдами (особенно с пюре, рисом, макаронами) или на праздничный стол, в качестве закуски.

Я закатываю такие огурчики в пол литровые банки, это очень удобно: открыл баночку и съел за раз. А еще я добавляю при приготовлении таких огурчиков морковь, нарезанную на терке для корейской моркови или порезанную вручную — длинными, тонкими полосками. Получается красиво… ну это кому как больше нравится…

1.Огурцы — 4 кг
2. Сахар — 1 стакан
3. Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. ложки
4. Масло растительное — 1 стакан
5. Вода — 1 стакан
6. Чеснок- 1 головка
7. Перец молотый — 1 ст. ложка
8. Горчица сухая — 2 ст. ложки
9. Соль — 3 ст. ложки

Как приготовить огурцы в горчичной заливке:

Пошаговый рецепт: 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.

2. Соединяем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Хорошо перемешиваем.

3. Выкладываем получившуюся смесь в огурцы.

4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.

5. Чеснок чистим. измельчаем. добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.

6. Раскладываем огурцы в пол литровые банки.

7. Сверху заливаем соком.

8. Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем. Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.

9. Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз и укутываем до остывания.

Post navigation

Огурцы в горчичной заливке рецепт с фото.

 

Ингредиенты рецепта Огурцы в горчичной заливке:

  • На банки емкостью 0,5 л:
  • Огурцы — 4 кг
  • Сахар — 1 стакан
  • Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Чеснок- 1 головка
  • Перец молотый — 1 ст. л.
  • Горчица сухая — 2 ст. л.
  • Соль — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото приготовления Огурцы в горчичной заливке:

  • Шаг 1 Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.
  • Шаг 2 Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.
  • Шаг 3 Кладем в огурцы.
  • Шаг 4 Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.
  • Шаг 5 Чеснок чистим. измельчаем. добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.
  • Шаг 6 Раскладываем огурцы в 0,5 банки.
  • Шаг 7 Заливаем соком.
  • Шаг 8 Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем. Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.
  • Шаг 9 Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.

    Огурцы в горчичной заливке.

    Огурцы в горчичной заливке.

    Нам понадобится:
    Огурцы — 4 кг
    Сахар — 1 стакан
    Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. л.
    Масло растительное — 1 стакан
    Вода — 1 стакан
    Чеснок- 1 головка
    Перец молотый — 1 ст. л.
    Горчица сухая — 2 ст. л.
    Соль — 3 ст.л.

    Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.

    Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем. Кладем в огурцы.

    Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.

    Чеснок чистим, измельчаем, добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа..

    Раскладываем огурцы в 0,5 банки. Заливаем соком.

    Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем.

    Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.

    Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: